Руководитель службы питания (в архиве)

15 Декабря

от 60 000 до 80 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Азовское Взморье"

Семейный курорт «Станция Морская открыл свои двери в 2021 году и за 3,5 года, стал лидером загородного отдыха- нас выбирают 58% туристов (по данным 161.ru и Мегафон).

Комплекс работает круглый год 7 дней в неделю.
Инфраструктура проекта стремительно развивается, и впереди большие планы по освоению этого живописного участка на высоте 40 метров над уровнем моря.

На данный момент комплекс включает в себя:
1. 4 уникальных панорамных бассейна с видом на море
2. Самый большой на юге детский аквагородок (высотой 13 м с 5-ю водными горками) и бассейном площадью 500 м2.
3. Банный комплекс, в ближайшем будущем планируется строительство панорамного банного комплекса для индивидуальных пропарок и мероприятий
4. Парк 12 гектаров с выходом к Азовскому морю.
5. Кафе и в будущем банкетный зал с панорамным видом
6. Отель и домики для проживания A-frame в сосновом лесу
Наша цель: до 2027 года стать круглогодичным курортом №1 в нашем регионе с количеством посетителей более, чем 450 тыс. чел. в год (сейчас около 100 тыс.). Наша территория и расположение позволяют это сделать.

Сейчас в нашу команду требуется Руководитель службы питания.

Обязанности:

• контроль работы сотрудников точек питания;
• организация бесперебойной работы, составление графиков, подбор персонала;
• организация и контроль знания должностных инструкций и положений по работе сотрудниками;
• помощь гостям в решении возникающих вопросов;
• выполнение плановых показателей по выручке, среднему чеку
• контроль остатков и ведение закупок продуктов
• работа с меню, акциями, продвижением позиций из меню; разработка новых высокомаржинальных блюд
• контроль работы и своевременная организация ремонта оборудования и техники
• обеспечение вкусного и качественного питания
• контроль соблюдения выполнения стандартов чистоты, сан-пин норм и предоставления сервиса
• организация работ на кухне, выстраивание логистики
• обучение сотрудников

Требования:

• опыт управления коллективом от 15 человек;
• доброжелательность;
• коммуникабельность;
• ответственность;
• умение находить быстрые решения и оперативно реагировать на ситуацию;
• опыт работы в общепите

Условия:

• график работы 5/2 с 9.00 до 18.00;
• зарплата: оклад+премия по результатам работы, от 60000 до 80000 рублей на руки;
• официальное оформление;
• место работы: в парке "Станция Морская"(электричка ст. Морская, 20 мин от Таганрога).
• возможность бесплатно посещать комплекс

Ждем Ваше резюме и до встречи на собеседовании!